Gâteau yaourt / pomme / cannelle par Sylvie F.

GATEAUIngrédients

–        3 œufs

–        1 ½ pots de sucre

–        1 yaourt nature

–        2 pots  de farine

–        1 pot de maïzena

–        ½ pot d’huile

–        15 g  levure chimique

–        3 à 4 pommes à couper en petits cubes

–        Cannelle et sucre

Préparation

Séparer les blancs et les jaunes d’œufs

Battre les blancs en neige et réserver

Bien battre en mousse  les jaunes d’œufs et le sucre,

Ajouter progressivement le yaourt nature, la farine, la maïzena, l’huile, la levure chimique.

Ajouter le blanc en neige, puis les pommes

Verser le tout dans un moule à gâteau bien beurré avec farine ou papier de cuisson.

Saupoudrer sur la pâte  un mélange de sucre et cannelle correspondant à environ ½ pot

Cuisson

Enfourner à 170° environ  40 minutes ou plus. Vérifier la cuisson au couteau.

(Option = à 30 minutes de cuisson vous pouvez rajouter sur le gâteau quelques petites cuillères  de beurre ou de crème épaisse).